石锅鱼
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课程详情-石锅鱼

石锅鱼

  课程介绍

  课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便
  学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
  教学优势: 全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 包教包会 学员遍布全国各地 技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学

  食为先石锅鱼5大优势

  1.石锅鱼品种有;清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼,全套里包含石锅排骨、鸡等;
  2.底料独特:融合神秘配方与独特工艺,采取现代工艺重新研制,口味独特;
  3.吃法独特:鱼片食用过后,在锅内加入高汤或底汤,立马变成可口的火锅,可涮50多种蔬菜和豆制品;
  4.制作标准化:烹调数字化、配料量化。无需厨师基础,操作简单,培训即可上岗;
  5.出菜速度快:上菜快,顾客无需等。消费者省时间,店主翻台率高,利润高;

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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